本報(bào)訊（夏宇江）午餐時(shí)間，四川省攀枝花市米易縣第一初級(jí)中學(xué)校食堂里飄出陣陣飯菜香氣，食堂員工萬芳麻利地給就餐的學(xué)生盛著飯菜。
萬芳是學(xué)校的食堂員工，也是一名學(xué)生家長(zhǎng)。她的兒子在初三年級(jí)就讀，她也在食堂工作了3年。每天能看著自己的孩子和同學(xué)們一起吃飯，她覺得心里很踏實(shí)。
到食堂工作后，萬芳發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的管理標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。從食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存到留樣、分餐，每一道流程她都會(huì)和工作人員、老師一起驗(yàn)收核對(duì)，絲毫不敢馬虎。萬芳覺得，她不僅是校園餐的制作者，更是學(xué)生安全用餐的守護(hù)者。
在米易的校園里，像萬芳這樣的“媽媽廚師”還有很多。
聘請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)為員工的“媽媽餐”模式，是米易縣構(gòu)建“責(zé)任共擔(dān)、風(fēng)險(xiǎn)共防、成果共享”校園食品安全治理新格局的舉措之一。實(shí)施“媽媽餐”模式后，學(xué)生家長(zhǎng)不再是關(guān)心孩子飲食的“旁觀者”，而是成為校園食品安全的直接參與者與守護(hù)者。
米易縣教育和體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食堂在招聘時(shí)優(yōu)先錄用符合條件的學(xué)生家長(zhǎng)，一方面讓家長(zhǎng)全過程參與監(jiān)督，從源頭上保障食品質(zhì)量與安全；另一方面，也切實(shí)幫助部分家庭解決就業(yè)問題，實(shí)現(xiàn)“陪伴孩子”與“補(bǔ)貼家庭收入”的雙贏。據(jù)了解，目前，該縣學(xué)?！皨寢寙T工”達(dá)81人。家長(zhǎng)的深度參與，讓校園食品安全從“學(xué)校管理”延伸為“家校共護(hù)”。
